帅味轩品牌创始人帅勇利先生毕业于乐山烹饪专业技术学院，原四川亚西机器厂招待所工作。企业改制后，于1996年创办私营饮食店，经过三年不懈努力，终于研制开发出别具一格的帅味轩
麻辣烫，深受社会各界好评。2000年9月被评为五通桥区“十佳美食”，2002年12月核准国家工商总局商标注册，2003年4月乐山市牛华镇政府再次授牌为牛华名食。在2003年9月25日乐山日报第二版有这样一段纪实报道：“位于乐五干道亚西俱乐部前靠公路的帅味轩麻辣烫，以鲜嫩脆爽著称，采用独特的配方与制作，使牛肉、羊肉、毛肚、鸭肠等主菜入锅久煮不绵，食起来鲜香嫩脆，口感回味悠长，堪称五通桥麻辣烫中一绝。”
帅味轩麻辣烫成名之后，在麻辣烫独特风味基础上不断求新进取，升华其配料、炒料、锅底料的配方研制，独立完善成型，又再次推出帅味轩牛肉
火锅系列，把牛肉的鲜香嫩爽等特点体现到极致。现已在省内外多个地区加盟连锁，普遍受到了良好赞誉，经营效果极佳。
